рецепт
Жаркое из зайца
Зайчатина - это деликатесное мясо. Есть масса способов, как его приготовить. Главное, добиться того, чтобы мясо стало мягким и сочным. Делюсь с вами рецептом его приготовления.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 5 ч.
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Зайчатина нет 1 кг
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 1 стак. (США)
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Картофель нет 6 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мясо замочите в воде на несколько часов, чтобы оно стало светлое.
Обжарьте куски зайчатины до румяной корочки.
Добавьте измельченные лук и морковь. Обжарьте все вместе 3-5 минут.
Подлейте немного воды и тушите на маленьком огне не менее часа.
Затем добавьте нарезанный картофель. По вкусу добавьте соль и специи. Перемешайте и тушите еще 15-20 минут, до готовности картофеля.
Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!