рецепт
Баклажаны с яйцом и помидорами
Баклажаны с яйцом и помидорами - отличный вариант завтрака или перекуса для всех членов семьи. Сытно, полезно, а главное - очень вкусно!
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории122 ккал
Белки4 г
Жиры10 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Баклажан нет 100 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Помидор нет 100 г
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Яйца куриные нет 2 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Баклажаны ополосните, просушите, нарежьте небольшими кусочками. Если ваши синенькие горчат, баклажаны нужно пересыпать солью, оставить на 15 минут, после промыть и отжать.
Помидоры ополосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде прогрейте немного растительного масла, переложить баклажаны и помидоры, жарьте 3-4 минуты.
Яйца отдельно взболтайте и влейте в сковороду, посыпьте все солью и молотым перцем. Прикройте сковороду крышкой и готовьте блюдо 3-4 минуты.
Приятного вам аппетита!