рецепт
Мясо жареное крупным куском
Всем любителям вкусного и сочного мяса посвящается этот рецепт. Уверена, он понравится в первую очередь мужчинам, но и женщины оценят это блюдо по достоинству. Обязательно попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории228 ккал
Белки16 г
Жиры14 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 500 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Паприка нет 1 ч. л.
- Бульон нет 150 мл
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Перец душистый молотый нет 0.5 ч. л.
- Лимон нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мясо разрежьте на порционные куски толщиной примерно 1,5-2 см. Выложите их в глубокую миску, в которую также добавьте растительное масло, соль, перец и паприку, выдавите сок половины лимона, хорошенько все перемешайте. Миску затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 3-4 часа.
Затем выложите мясо в сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Вот таким красивым получилось мясо, но внутри оно еще сыровато, для говядины такое допустимо, а вот свинину нужно доготовить.
В сковороду налейте 150 мл. бульона (можно воды, но с бульоном вкуснее) и добавьте пару долек лимона.
Тушите мясо в течение 15 минут на слабом огне (но чтобы бульон кипел).
Мясо идеально приготовилось, осталось сочным и нежным.
Приятного аппетита!