рецепт
Куриные желудки с луком и морковью
Вкусное и аппетитное блюдо из куриных желудков вы можете приготовить буквально за 30 минут и подать с любым выбранным гарниром: отварным рисом, картофелем, овощами.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории154 ккал
Белки3 г
Жиры19 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0.002 кг
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Куриные желудки нет 400 г
- Морковь нет 1 шт.
- Вода нет 0.6 л
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты.
Желудки тщательно промойте в воде, вычистите их с обеих сторон от грязи.
Нарежьте лентами или кубиками - по желанию. Высыпьте в кастрюлю, казан или ковш.
Залейте теплой водой, добавьте лавровые листья и отварите в течение 25 минут до готовности.
Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Натрите морковь на терке: с мелкими или с крупными ячейками. Лук нарежьте кубиками. Отпассеруйте овощные нарезки в растительном масле в течение 3-4 минут, предварительно прогрев его на сковороде.
С помощью шумовки выложите отварные куриные желудки на сковороду к отпассерованным овощам и перемешайте. Поджарьте около 1-2 минут, посолите и поперчите. Выключите нагрев. По желанию можете сдобрить блюдо измельченной свежей зеленью.
Выложите приготовленное блюдо на тарелку, украсьте по вкусу и подавайте горячим с гарниром или без него.