рецепт
Щука на гриле
Обычно на мангале готовят мясо, реже - овощи или рыбу. Попробуйте приготовить щуку на гриле. Блюдо получается нежное, сочное и очень вкусное!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории101 ккал
Белки17 г
Жиры3 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Щука нет 800 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1.5 ст. л.
- Лимон нет 0.333 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Щуку почистите, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и срежьте плавники. Промойте под проточной водой и нарежьте на кусочки желаемого размера. Хвостовую часть я оставила для приготовления другого блюда и у меня получилось 4 стейка, весом каждый около 200 грамм.
Добавьте к стейкам масло, свежевыжатый сок лимона, измельченную зелень, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте и оставьте рыбу мариноваться на 30 минут.
Выложите щуку на смазанную маслом решетку гриль.
Готовьте до румяной корочки периодически переворачивая.
Щука на гриле готова. Подавайте рыбу с зеленью или любимыми соусами. Приятного аппетита!