рецепт
Котлеты по-кавказски
Котлеты по-кавказски - ароматные и очень сочные котлеты, которые просто идеально подойдут к любому приему пищи. Подавать котлеты к столу можно с любым гарниром - каши, картофель, овощи или салаты.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 120 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Курица домашняя нет 400 г
- Чеснок сухой нет, но необязательны по вкусу
- Яйца куриные нет 1 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 15 г
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Домашнюю курицу ополосните и просушите, удалите кости. Мясо курицы нарежьте небольшими кусочками.
Пропустите подготовленное куриное мясо через мясорубку.
Очистите лук и сполосните, просушите. Нарежьте лук очень мелко, если не справитесь самостоятельно, измельчите в чаше кухонного блендера. Добавьте лук к куриному фаршу.
Зелень сполосните и просушите, мелко нарежьте и добавьте в фарш. Добавьте соль, перец, сухой чеснок.
Тщательно вымешивайте фарш, вбейте куриное яйцо и продолжайте мешать фарш.
Сформируйте небольшие котлеты и жарьте их на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны, после тушите 5-7 минут. Готовые котлеты подавайте к столу.
Приятного аппетита!