рецепт
Чанахи классические
Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории43 ккал
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Баранина нет 1 кг
- Баклажан нет 300 г
- Картофель нет 300 г
- Помидор нет 300 г
- Чеснок нет 0.01 кг
- Кинза нет 0.035 кг
- Лук репчатый нет 150 г
- Хмели-сунели нет 0.5 ч. л.
- Красный перец нет 0.333 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.333 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.
Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.
Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой - мясо.
Затем — картофель.
Баклажаны.
Лук и чеснок.
Специи и помидоры.
Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!