рецепт
Шашлык за час
Бывало у вас такое, что решение ехать на шашлыки появилось только что, а потому времени для маринования шашлыка не больше часа. Что тогда делать? Я расскажу, как замариновать шашлык за час.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории21 ккал
Белки0 г
Жиры1 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Свиная шейка нет 1 кг
- Соль нет 1.5 ст. л.
- Перец молотый нет, но необязательны по вкусу
- Минеральная вода нет 300 мл
- Лук репчатый нет 2.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мясо порежьте на куски среднего размера.
Лук порежьте кружочками.
В большой миске смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец, залейте минеральной водой и хорошенько перемешайте.
Мясо нужно обязательно хорошо помять, чтобы волокна начали разрушаться, а специи - проникать вглубь.
Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Уже через час мясо можно будет жарить на мангале.
Готовьте шашлык на горячих углях до готовности. Длительность приготовления зависит от размера кусков мяса, его количества и температуры углей. Главное, не пережарьте мясо, иначе оно станет сухим.
Шашлык за час готов! Приятного аппетита!