рецепт
Шаурма на мангале
Предлагаю дачный вариант шаурмы. Сочная, вкусная шаурма на углях станет главным блюдом вашего пикника. Попробуйте, все точно будут в восторге!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории83 ккал
Белки6 г
Жиры4 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лаваш армянский нет 3 шт.
- Окорочка нет 3 шт.
- Капуста белокочанная нет 250 г
- Майонез нет 2 ст. л.
- Огурец нет 1 шт.
- Помидор нет 2 шт.
- Аджика нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Укроп нет 0.018 кг
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Соус нет, но необязательны по вкусу
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
С куриных окорочков снимите кожу.
Добавьте к ним чеснок пропущенный через пресс, майонез, аджику, соль и любимые специи по вкусу. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Выложите маринованные окорочка на решетку для гриля и обжарьте с двух сторон до готовности.
Тем временем тонко нашинкуйте капусту, добавьте к ней немного соли и помните руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Добавьте нарезанный соломкой огурец и болгарский перец. Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите на терке, зелень измельчите ножом.
Порезанные овощи, сыр и зелень перемешайте и добавьте обжаренное куриное мясо, порезанное на кусочки.
Лаваш разверните, выложите начинку и полейте ее вашим любимым соусом.
Лаваш заверните и обжарьте на решетке гриля с двух сторон до золотистой корочки.
Готовую шаурму подавайте сразу же к столу. Приятного аппетита!