рецепт
"Мясные кабанчики"
Сочная и ароматная начинка из фарша, риса и овощей под хрустящей оболочкой из куриной кожи. Сытное, вкусное и питательное блюдо, которое займет достойное место на любом праздничном столе.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Фарш мясной нет 400 г
- Рис нет 150 г
- Морковь нет 1 шт.
- Оливки нет 4 шт.
- Кожа куриная нет 4 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Рис заранее отварите до полуготовности и остудите.
Соедините мясной фарш, рис, мелко нарезанную луковицу, натертую на терке и немного спассерованную морковь. Добавьте соль и специи по вкусу.
Хорошо перемешайте начинку.
Сформируйте из фарша котлетки и каждую начините оливкой.
Расстелите кусочек куриной кожи, положите начинку и заверните ее по типу голубцов.
Получившиеся "кабанчики" сложите в форму для запекания швом вниз.
Запекайте при 180 градусах около 50 минут. Пару раз можно достать и полить их выделившейся жидкостью. "Мясные кабанчики" готовы.
Подавайте к столу горячими, пока корочка сверху хрустящая. Приятного аппетита!