рецепт
Шашлык с паприкой
Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить шашлык с паприкой. Получается очень вкусно, сытно и ароматно, обязательно попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 6 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории284 ккал
Белки11 г
Жиры26 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Свиная шейка нет 900 г
- Паприка нет 1 ст. л.
- Уксус 6% нет 1 ст. л.
- Соль нет 0.667 ст. л.
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шашлык с паприкой можно готовить из других частей свинины, но лучше всего подходит шейка.
Мясо порежьте на небольшие кусочки, я режу не очень крупно, тогда мясо быстрее прожарится и останется сочным.
Лук порежьте кольцами. Если луковица маленькая, то можно взять несколько штук.
В большой миске смешайте мясо с луком, добавьте соль, паприку и уксус. Уксус добавляется по желанию, по сути, в этом рецепте можно обойтись без него. А можно столовый уксус заменить на яблочный. Хорошенько все перемешайте и отправьте в холодильник мариноваться минимум на 4 часа, а лучше оставить на ночь.
Замаринованное мясо нанизывайте на шампура, не забудьте между кусочками мяса вставить колечки лука. Так будет еще вкуснее.
Угли для шашлыка готовы, можно начинать жарить.
Жарьте шашлыки на мангале до готовности - до красивого цвета сверху и отсутствия крови внутри.
Шашлык готов. Приятного аппетита!