рецепт
Тепаньяки
Тепаньяки - это метод приготовления еды на плоской железной сковороде, ингредиенты обжариваются на кунжутном масле очень быстро. Сегодня я предлагаю вам приготовить это блюдо с говядиной и овощами.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 200 г
- Баклажан нет 40 г
- Кабачок нет 40 г
- Лук порей нет 1 шт.
- Сельдерей черешковый стебель нет 1 шт.
- Морковь нет 40 г
- Рис нет 40 г
- Нори нет 0.5 шт.
- Соевый соус нет 20 мл
- Кунжутное масло нет 20 мл
- Кунжут нет 1 ч. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Перец болгарский нет 40 г
- Яйца нет 1 шт.
- Сыр творожный нет 30 г
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Рис промойте и отварите до готовности в соответствии с указаниями на упаковке.
Пока варится рис, нарежьте все овощи соломкой, мясо тонкими полосками, измельчите чеснок.
Плоскую сковороду разогрейте, добавьте кунжутное масло и обжарьте мясо в течение 1 минуты.
Затем добавьте сразу все овощи, обжаривайте все вместе постоянно помешивая в течение 2 минут.
Приготовьте омлет, смешав яйцо, соевый соус и сливочный сыр.
Овощи и мясо отодвиньте на край сковороды. На свободный край налейте кунжутное масло, вылейте омлет и обжарьте, постоянно перемешивая.
Затем добавьте вареный рис, перемешайте, влейте соевый соус и готовьте еще 1 минуту.
Готовое блюдо украсьте нори, кунжутом и зеленым луком. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!