рецепт
Стейк с овощами
Стейк с овощами - идеальное сочетание для полноценного обеда или ужина. При этом используется минимум масла и соли. Овощи выбирайте по своему вкусу и их наличию.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Цветная капуста нет 8 шт.
- Лук красный нет 1 шт.
- Морковь нет 3 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок сушеный нет 1 ч. л.
- Розмарин нет 1 шт.
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
- Брюссельская капуста нет 10 шт.
- Болгарский перец желтый нет 1 шт.
- Говяжий стейк нет 3 шт.
- Помидоры черри нет 5.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте, обсушите. Болгарский перец разрежьте на две половинки, удалите плодоножку, семена. Морковь и лук очистите. Разложите овощи на противне с пергаментом для выпечки.
Овощи нарежьте: перец - толстыми ломтиками, помидоры черри - пополам, лук - дольками, морковь - крупными кружками. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте сушеным чесноком, сбрызните оливковым маслом. Поставьте запекаться в разогретую до 200 ºC духовку на 15 минут.
Отодвиньте овощи в строну. В центр положите стейки, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, сверху положите веточку розмарина. Поставьте запекаться на 15 минут.
Переверните мясо, запекайте еще 5 минут.
Приятного аппетита!