рецепт
Плов по-арабски
Существует большое количество рецептов приготовления плова по-арабски. Такой плов готовится из баранины или курицы. Отличается он тем, что мясо и рис готовятся отдельно и соединяются только в конце.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Рис нет 2 стак. 250 мл
- Курица нет 1 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Изюм нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 2 л
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Курицу нарежьте на кусочки и отварите.
Затем обжарьте.
Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке.
Добавьте к мясу. Обжарьте все вместе 5-7 минут.
Рис отварите до готовности.
Добавьте рис к мясу.
Перемешайте и прогрейте все вместе. По желанию в плов можно добавить изюм, орехи, сухофрукты.
Выложите плов на большое блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!