рецепт
Запеченная свинина с розмарином и чесноком
Рецепт невероятно вкусной свинины с еще более невероятным соусом. Результат вас непременно порадует и вдохновит. Это то блюдо, которое вам запомнится и вы точно захотите приготовить его снова.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории303 ккал
Белки21 г
Жиры17 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.022 кг
- Розмарин сушеный нет 1 ч. л.
- Масло оливковое нет 3 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец душистый молотый нет, но необязательны по вкусу
- Свинина нет 650 г
- Чабрец нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Духовку включите разогреваться до 200 градусов.
В глубокой миске смешайте оливковое масло и все специи.
Выложите свинину в форму для запекания и тщательно натрите маслом со специями. Чеснок порежьте на кусочки и положите сверху на свинину и рядом с ней. Для пикантности положите 2 ломтика лимона. Отправьте свинину в духовку и запекайте в течение 40-60 минут, в зависимости от толщины куска мяса. Я запекаю первые 30 минут под крышкой, затем крышку снимаю и довожу до готовности и красивой корочки.
Пока готовится мясо, приготовьте соус. Для этого на сковороде растопите примерно 50 грамм сливочного масла. Добавьте 1,5 ст. ложки муки и размешайте.
Затем влейте 1 стакан бульона и доведите до однородной консистенции. В конце посолите, добавьте немного душистого перца и мелко нарезанную петрушку.
Мясо готово!
Мясо порежьте на ломтики, полейте соусом и подавайте к столу! Приятного аппетита!