рецепт
Жареная капуста с мясом
Жареная капуста с мясом – блюдо, которое я помню с детства. Она всегда была вкусной, сытной, питательной, и помню ее я исключительно в сочетании с картофельным пюре. А вам готовили такое блюдо?
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории208 ккал
Белки13 г
Жиры11 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Капуста нет 1 кг
- Свинина нет 400 г
- Морковь нет 1 шт.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Свинину порежьте на небольшие куски и выложите в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте до легкой румяности.
Пока жарится мясо, мелко нарежьте лук и натрите на мелкой терке морковь.
Капусту мелко нашинкуйте ножом или воспользуйтесь специальной теркой для шинковки капусты.
К обжаренному мясу отправьте лук и морковь и обжарьте минуту, чтобы лук и морковь стали слегка мягкими.
Затем добавьте капусту, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо в течение 15 минут (до мягкости капусты). Возможно, времени понадобится больше или меньше, все зависит от сорта капусты.
Добавьте в сковороду томатную пасту, соль, перец, влейте полстакана воды, перемешайте, снова накройте крышкой и тушите до готовности.
Не забывайте время от времени помешивать, чтобы капуста не пристала к сковороде.
Блюдо готово! Кушайте с удовольствием!