рецепт
Булгур с фасолью
Простой рецепт вкусного и полезного блюда из булгура. Булгур - это пшеничная крупа, обработанная кипятком, дробленная и высушенная на солнце. После такой подготовки крупа приобретает интересный вкус.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 25 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0 кг
- Прованские травы нет 0 кг
- Перец черный молотый нет 0 кг
- Булгур нет 1 стак. 250 мл
- Вода нет 2 стак. 250 мл
- Масло сливочное нет 50 г
- Мята нет, но необязательны по вкусу
- Лук зеленый нет 0.045 кг
- Корица нет 0 кг
- Курага нет 5 шт.
- Консервированная фасоль нет 250 г
Шаги приготовления
Подготовим ингредиенты.
Булгур заливаем водой, добавляем соль и варим 15 минут на малом огне под крышкой.
На сливочном масле пассеруем зеленый лук пару минут.
Курагу и листочки мяты нарезаем тонкими полосками и добавляем к зеленому луку.
Булгур готов. Добавляем к нему пряные травы.
Перекладываем булгур в сковороду, добавляем корицу и черный перец.
Добавляем готовую фасоль. Можно использовать консервированную или предварительно отваренную. Готовим все вместе еще минут 5 под крышкой на малом огне.
Булгур с фасолью готов. Подаем горячим. Пробуйте на здоровье!