рецепт

Куриный шницель с соусом

Самое главное при приготовлении шницеля - это не пересушить мясо. Поэтому его достаточно жарить лишь по 2-3 минуты с каждой стороны. Результат не заставит себя ждать. Попробуйте!

Куриный шницель с соусом

Детали рецепта

Порций: 4 Время: 30 мин
Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории373 ккал
Белки22 г
Жиры11 г
Углеводы28 г

В источнике рецепт на 4 порц.

Ингредиенты

  • Чеснок нет 0.018 кг
  • Сметана нет 100 мл
  • Соль нет, но необязательны по вкусу
  • Майонез нет 100 г
  • Куриное филе нет 3 шт.
  • Яйца нет 2 шт.
  • Мука нет 5 ст. л.
  • Панировочные сухари нет 5 ст. л.
  • Огурцы маринованные нет 2.5 шт.
  • Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

Каждое куриное филе разрежьте аккуратно внутри поперек на 2 части. Каждую часть немного отбейте.
Подготовьте 3 чаши. Одну чашу с мукой, вторую с панировочными сухарями, а в третьей смешайте яйца, соль и специи. Обмакните отбитое мясо в муку, затем в яйцо и в сухари.
Обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты. Затем выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Для соуса смешайте сметану, майонез, тертые чеснок и огурцы. Перемешайте.
Подавайте соус с горячим шницелем. Приятного аппетита!