рецепт
Запеченная рыба в горшочке по-зауральски
"Эта рыбка, запеченная под нежным сливочным покрывалом с румяной сырной корочкой, получается такая вкусная!". Примерно такие комплименты зазвучат после дегустации этого блюда. Обязательно приготовьте!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории261 ккал
Белки23 г
Жиры12 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Мука нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Майонез нет 100 мл
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.035 кг
- Лосось ИЛИ Скумбрия ИЛИ Треска ИЛИ нет 500 г
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Рыбу почистите, выпотрошите, удалите плавники и голову, промойте под проточной водой, разрежьте на порционные кусочки. Кусочки не делайте толщиной более 5 сантиметров.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Лук почистите, порежьте на кубики и пассеруйте 5 минут до мягкости.
Сыр натрите на крупной терке. Для заливки смешайте майонез, сыр, соль и перец.
Кусочки рыбы обваляйте в муке, уложить в горшочек по 2 куска на порцию, добавьте пассерованный лук.
Выложите сверху заливку. Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут под крышками.
Рыбу можно подавать прямо в горшочках или же выложить в плоские тарелки. Приятного аппетита!