рецепт
Курица в духовке целиком в рукаве
Сочное, нежное мясо курицы, вкусная румяная корочка и никаких хлопот при приготовлении! Не об этом ли мечтает каждая хозяйка, когда в очередной раз размышляет о семейном меню? Если да, то Вам сюда!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории614 ккал
Белки37 г
Жиры29 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.022 кг
- Курица нет 1.5 кг
- Майонез нет 100 г
- Орегано нет 0.5 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Горчица нет 2.5 ч. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 2.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Курицу тщательно помойте, натрите смесью специй и орегано, а также небольшим количеством соли.
Приготовьте соус. Чеснок очистите, помойте, натрите на мелкой терке или пропустите через чеснокодавку. В майонез добавьте горчицу, чеснок, посолите соус по вкусу.
Курочку внутри и снаружи тщательно натрите соусом и поставьте мариноваться в холодильник. Минимум на 30 минут, в идеале на 5-6 часов или на ночь.
По истечении времени свяжите ножки и крылышки кулинарной нитью. У меня силиконовая.
Переложите курицу в пакет для запекания. Внутрь пакета налейте растительное масло. Пакет завяжите с двух сторон и переложите в форму или на противень.
Когда будете завязывать пакет, не затягивайте плотно. Оставьте зазоры с двух сторон, чтобы попадал воздух. Поставьте запекаться на 70-90 минут при 180 градусах, в зависимости от веса курицы. Курицу весом 1,7 кг я запекала 80 минут и 10 минут - верхний гриль. Если хотите румяную корочку, то аккуратно разорвите пакет за 10 минут до готовности и включите режим верхнего гриля при температуре 200 градусов.
Когда курочка будет готова, подавайте в любимым гарниром и овощами. Приятного аппетита!