рецепт
Куриная печень с апельсинами
Любите ли вы куриную печень? Предлагаю вам еще один рецепт печеночки в сметане с карамелизированными апельсинами. Очень вкусно, ароматно и просто в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 350 мл
- Масло сливочное нет 40 г
- Апельсин нет 1 шт.
- Паприка нет 1 ч. л.
- Вода нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Сахар нет 1 ч. л.
- Мука нет 0.5 стак. 250 мл
- Куриная печень нет 800 г
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Печень помойте, удалите желчные протоки, нарежьте на кусочки.
2. В пакет насыпьте муку, паприку, соль. Положите печень и хорошо перемешайте.
3. Обжарьте печень на сковороде с добавлением масла около 5-7 минут.
4. Сметану разведите водой.
5. Влейте в сковороду и тушите около 10 минут.
6. Апельсин нарежьте полукружками.
7. На сковороде растопите сливочное масло. Апельсины посыпьте сахаром и карамелизируйте (слегка обжарьте).
8. Переложите апельсины с соусом в сковороду с печенью и прогрейте около 5 минут.
9. Подавайте к столу. Приятного аппетита!