рецепт

Овощи гриль в духовке

Хотите попробовать вкусные, полезные и красивые овощи? Тогда посмотрите, как приготовить овощи гриль в духовке. С этим рецептом у вас всегда будет отличный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

Овощи гриль в духовке

Детали рецепта

Порций: 3 Время: 1 ч.
Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории80 ккал
Белки1 г
Жиры9 г
Углеводы6 г

В источнике рецепт на 3 порц.

Ингредиенты

  • Кабачок нет 1 шт.
  • Баклажан нет 1 шт.
  • Лук красный нет 1 шт.
  • Перец болгарский нет 1 шт.
  • Соевый соус нет 1 ст. л.
  • Мёд жидкий нет 1 ч. л.
  • Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
  • Масло подсолнечное нет 4 ст. л.
  • Винный уксус нет 2 ст. л.
  • Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.035 кг

Шаги приготовления

Для начала приготовьте маринад, которым нужно будет покрыть овощи. Для этого смешайте соевый соус, растительное масло, винный уксус, мёд. Сюда же сразу можно покрошить свежую зелень - укроп, петрушку, кинзу. В соус можно добавить перец и немного соли по вкусу.
Теперь займитесь овощами. Предварительно их нужно хорошо промыть и обсушить. Затем баклажан и кабачок нарежьте кружочками около 2 сантиметров толщиной, не очищая кожицу. Перец также нарежьте кружочками примерно такой же толщины, а лук - дольками.
Теперь овощи нужно покрыть маринадом. Для этого их можно окунать в маринад и выкладывать на блюдо, чтобы лишняя жидкость стекла. Или же использовать кулинарную кисточку, нанося маринад на овощи. Затем их можно раскладывать на решётку в духовке.
Духовку поставьте на 250 градусов и оставьте овощи печься на 20 минут. Затем их нужно будет перевернуть на другую сторону и запекать ещё 20 минут. При этом, если духовка позволяет, температуру можно увеличить до 270.