рецепт
Брюссельская капуста в сметане
Вкусный и полезный гарнир подойдет и к мясу, и к птице. Блюдо очень насыщенное и самодостаточное, поэтому вполне может быть подано не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории102 ккал
Белки1 г
Жиры9 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 100 мл
- Лук репчатый нет 50 г
- Морковь нет 50 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 50 мл
- Чеснок нет 0.02 кг
- Мука нет 1 ч. л.
- Брюссельская капуста нет 250 г
- Перец болгарский нет 0.25 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.035 кг
Шаги приготовления
1. Капусту помойте, отрежьте плодоножки.
2. Отварите в подсоленной воде в течение 10 минут.
3. Морковь натрите, лук и перец нарежьте произвольно.
4. Обжарьте сначала лук, затем добавьте морковь и перец.
5. Добавьте капусту, потушите все вместе.
6. В сметану влейте воду и всыпьте муку. Размешайте.
7. Влейте полученную массу в сковороду, перемешайте.
8. Добавьте зелень и чеснок. Потушите до загустения, минут 5.
9. Приятного аппетита!