рецепт
Котлеты из индейки с капустой и творогом
Рецепт очень простой в приготовлении, но на выходе вы получите очень вкусные, сочные и нежные котлеты, которые можно подавать с любым гарниром.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории142 ккал
Белки8 г
Жиры12 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Филе индейки нет 400 г
- Капуста нет 100 г
- Творог нет 100 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Хлебные крошки нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Если нет творога, можно быстро его приготовить из кислого молока. Молоко доведите до кипения.
Сразу же откиньте на сито. Пусть стечет сыворотка и творог чуть остынет. Если молоко свежее, тогда поставьте на огонь и добавьте ложку сока лимона.
Далее почистите лук и разрежьте на 4 части. Крупно нарежьте капусту, филе индейки также нарежьте на крупные кусочки. Можно все пропустить через мясорубку.
Или воспользоваться блендером.
Переложите фарш в миску, посолите, поперчите и перемешайте.
Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем в хлебных крошках.
Чтобы при жарке хлебная крошка не отваливалась, нужно котлеты отправить в холодильник на минут 30. Можно оставить на ночь.
Затем хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты.
Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
Приятного аппетита!