рецепт
Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе
Если вы ищите классный и несложный рецепт вкусной и аппетитной рыбки, то обратите внимание на этот вариант. Для детей и взрослых - это чудесная идея на каждый день. Рекомендую попробовать!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 15 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Томатная паста нет 3 ст. л.
- Мука нет 2 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Соль, сахар, специи нет, но необязательны по вкусу
- Уксус 6% нет 1 ч. л.
- Морковь нет 3.5 шт.
- Вода нет 0.5 стак. 250 мл
- Лук репчатый нет 2.5 шт.
- Лосось ИЛИ Скумбрия ИЛИ Треска ИЛИ нет 1 кг
Шаги приготовления
1. Очистите лук и нарежьте кубиками или полукольцами. Морковь натрите на терке.
2. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности, после добавьте морковь и жарьте еще минуты 3, помешивая.
3. Добавьте соль, сахар, томатную пасту и уксус, специи по вкусу. Перемешайте, потушите пару минут. Все, кисло-сладкий соус готов!
4. Рыбку очистите, вымойте, посолите по вкусу. Можно добавить специи для рыбы. Обваляйте ее со всех сторон в муке и обжарьте на сильном огне до образования легкой корочки.
5. На дно сотейника выложите часть соуса и распределите ровным слоем рыбку. Снова соус, рыба и соус. Добавьте немного воды. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около часа до готовности.
Подавайте блюдо к столу с любимым гарниром.
Приятного аппетита!