рецепт
Капустные шницели с луковыми шкварками
Весьма необычная и интересная подача самых простых и доступных продуктов. Предлагаю приготовить капустные шницели с луковыми шкварками.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории147 ккал
Белки7 г
Жиры4 г
Углеводы22 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Сахар нет 0 кг
- Капуста нет 0.5 шт.
- Соевый соус нет 1 ст. л.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 5.5 ст. л.
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту разрежьте на сегменты. Чтобы листья не разваливались, старайтесь резать так, чтобы сохранялась кочерыжка снизу.
Отварите капусту в кипящей подсоленной воде около 5 минут. У меня была свежая капуста, я опустила ее в кипяток не более, чем на минуту.
Лук нарежьте перьями и обваляйте в муке, стараясь покрыть каждое перышко.
Обжарьте на сковороде до готовности.
Добавьте сахар и соевый соус. По желанию добавьте перец и соль по вкусу. Постоянно помешивая, готовьте лук еще 2-3 минуты.
Приготовьте кляр из яиц, муки и соли.
В сковороде разогрейте масло, обмакните капусту в кляр и выложите на сковороду.
Обжарьте капусту на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
При подаче на капусту сверху выложите луковые шкварки. Капустные шницели с луковыми шкварками готовы. Приятного аппетита!