рецепт
Котлеты из трески
Если вам в руки попало филе трески, но вы понятия не имеете, что из него приготовить, то самый простой вариант - это котлеты из трески. Вкусно и незатейливо.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Филе трески нет 500 г
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Сливки нет 60 мл
- Крупа манная нет 80 г
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Белый перец молотый нет 0.25 ч. л.
Шаги приготовления
Кладем в чашу блендера наше филе трески.
Измельчаем до однородности, но без фанатизма.
Отдельно в блендере измельчаем луковицу. Если любите кусочки целого лука в котлетах - просто нарежьте.
Соединяем измельченные лук и треску, солим и перчим. Перемешиваем.
Добавляем в фарш яйца и манку.
Наконец, вливаем в фарш сливки, все хорошенько перемешиваем и оставляем в холодильнике минут на 20.
Далее - формируем руками из фарша котлеты, панируем в манной крупе и обжариваем с двух сторон в растительном масле до образования корочки. Рыбные котлеты жарятся быстрее мясных - так что будьте бдительны. Готово!