рецепт
Овощной бифштекс
Это один из вариантов овощных котлет. Такие легкие котлетки безусловно помогут разнообразить любое постное меню. Вкусно, сытно и полезно!
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 5 ст. л.
- Картофель нет 5 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Кукуруза нет 0.5 стак. 250 мл
- Мука нет 5 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Картофель отварите заранее в мундире и дайте остыть. Морковь также отварите целиком и остудите. Лук очистите.
Нарежьте лук кубиками, обжарьте до готовности и переложите в глубокую миску.
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку.
Добавьте сюда же тертый картофель. Посолите и попречите по вкусу.
Хорошо все перемешайте.
Разделите массу на 10 частей. Из каждой части сформируйте лепешку и по центру положите по 1-2 ч. л. кукурузы, с которой предварительно слейте жидкость. Сформируйте котлетки любой формы и обваляйте их в муке.
Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Овощной бифштекс готов. Подавать можно как в теплом,так и в холодном виде.
Приятного аппетита!