рецепт
Форель белая
Привет любителям и обожателям рыбы! Хочу рассказать, как легко и просто приготовить ресторанное блюдо.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории92 ккал
Белки3 г
Жиры5 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Мука нет 2 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 20 г
- Морковь нет 1 шт.
- Помидор нет 3 шт.
- Картофель нет 2 шт.
- Форель нет 3 шт.
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Стручковая фасоль нет 10 шт.
- Белое вино нет 200 мл
- Лук-порей нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Тимьян нет 0.18 кг
- Лимонный сок нет 2 ст. л.
- Сливки 10% нет 100 мл
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 50 г
Шаги приготовления
Промойте рыбу, просушите ее бумажной салфеткой, выпотрошите, удалите жабры и кости.
Овощи нарежьте брусочками, обжарьте на растительном масле. Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте в него небольшими порциями молоко и муку. Добавьте сыр, вино и немного проварите.
Смешайте сок лимона с растительным маслом, добавьте вино, листики тимьяна и замаринуйте этой смесью рыбу на 2-3 часа.
Маринованную рыбу переложите на противень, рядом с рыбой выложите половинки помидоров. Запекайте рыбу в разогретой духовке до 180 градусов до готовности в пределах 60 минут.