рецепт
Скандинавское рагу с фрикадельками "Молочное"
Нежное, сочное овощное рагу с фрикадельками готовится на молоке. Молоко очень часто используется в горячих блюдах скандинавской кухни. Отличное блюдо для легкого семейного обеда или ужина!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории130 ккал
Белки5 г
Жиры8 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Фарш мясной нет 200 г
- Рис нет 100 г
- Морковь нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Молоко нет 150 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Укроп нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Стручковая фасоль нет 100 г
- Кабачок нет 125 г
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте и очистите.
Рис промойте. Залейте крутым кипятком на 10 минут. По истечении времени воду слейте.
Лук мелко порубите. К фаршу добавьте лук, рис, посолите по вкусу и сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.
Морковь, кабачок и болгарский перец нарежьте кубиками. Фасоль также нарежьте небольшими кусочками.
Морковь обжарьте в сотейнике в небольшом количестве растительного масла. Затем к моркови выложите остальные овощи и сразу же фрикадельки.
Залейте всё молоком и тушите на среднем огне после закипания 15 минут.
Наше рагу готово! Подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!