Куриные котлеты по-креольски

Ингредиенты

• Куриное филе нет 500 г
• Помидор нет 1 шт.
• Грибы нет 400 г
• Яичный желток нет 1 шт.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Картофель нет 5 шт.
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
• Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты.

2

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картошку остудите.

3

Грибы обжарьте до испарения жидкости. Грибы можно взять любые, причем подойдут как свежие, так и маринованные.

4

Куриное филе пропустите через мясорубку.

5

Добавьте к фаршу яичный желток, соль и специи по вкусу.

6

Перемешайте и добавьте обжаренный репчатый лук.

7

Перемешайте все еще раз.

8

Готовый фарш разделите на шесть частей, сформируйте плоские котлеты и обжарьте их с двух сторон. До готовности их доводить не надо, они дойдут в духовке. Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания.

9

Сверху распределите равномерно грибы.

10

Помидор нарежьте кружками и положите на шампиньоны.

11

Картофель натрите на терке и выложите на помидоры.

12

Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.

13

Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Куриные котлеты по-креольски готовы.

14

Приятного аппетита!