рецепт
Порционная скумбрия в фольге
Если вы не любите мыть рыбные тарелки, это рецепт как раз для вас! Нежная скумбрия, запеченная в фольге. Ни капли лишнего жира, приготовлено в собственном соку, ароматно. Гарнир внутри и посуды нет! Просто замечательно! Готовим с пользой и удовольствием!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Кабачок нет 0.044 кг
- Петрушка нет 0.105 кг
- Скумбрия нет 2 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Картофель нет 2 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Рыбу разделайте на филе без кожи.
На лист фольги выложите очень тонко нарезанный картофель – удобно работать шинковкой. Чуть посолите и поперчите. Сверху выложите тонкие ленты моркови и кабачка, нарезанные овощечисткой, на них – шинкованный лук. Сверху зелень петрушки.
На овощную подушку уложите кусочки скумбрии, посолите и поперчите. Добавьте еще немного лука и петрушки.
Плотно заверните фольгу конвертиком и уложите в форму. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Отключите нагрев и оставьте рыбу еще на 10 минут.
Подавайте рыбу прямо в фольге, выложив на доску. Вкусно и в горячем виде, и в холодном.