рецепт
Мясо под сырным соусом
Это блюдо я бы назвала "Неземная нежность", ведь мясо получается настолько мягким и нежным, что просто невозможно от него оторваться. Блюдо идеально подойдет для семейного воскресного обеда.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории184 ккал
Белки15 г
Жиры10 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 400 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Сыр твердый нет 120 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец душистый молотый нет 0 кг
- Бульон нет 225 мл
- Зелень петрушки нет 2.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо заранее отварите до готовности, выньте его из бульона и охладите. Бульон не выливайте, он нам понадобится для приготовления соуса.
Лук порежьте четвертькольцами и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
Затем залейте лук бульоном и варите 10 минут на меленном огне.
Сыр натрите на крупной терке и отправьте в соус. Помешивайте, чтобы сыр разошелся в соусе. Готовьте еще 7-10 минут.
Мясо разрежьте на порционные куски и положите в небольшую форму для запекания. Если таковой не имеется, можете сделать ее из фольги. Главное, чтобы форма была небольшой, чтобы соус полностью покрывал мясо, а не растекался по сторонам.
Залейте мясо соусом, присыпьте солью и перцем. Запекайте в духовке на протяжении 20 минут.
Мясо под сырным соусом готово. Переложите его на тарелку, присыпьте мелко рубленной зеленью и подавайте. Кушайте с удовольствием! Буду рада вашим комментариям и фотоотчетам.