рецепт
Фаршированный перец с курицей и рисом
Ну вот и пришел сезон болгарского перца, с которым можно приготовить массу разнообразных блюд. Сегодня у нас перец, фаршированный куриным фаршем и рисом, тушеный в томатном соусе.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории152 ккал
Белки2 г
Жиры18 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Перец болгарский нет 1 кг
- Куриное филе нет 500 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Батон нет 70 г
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Отварной рис нет 3 ст. л.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Соль нет 2 ч. л.
- Сахар нет 2 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте болгарский перец для фарширования. Удалите семенную коробочку и помойте его.
Приготовьте фарш для начинки. Белый батон или булку замочите в холодной воде и отожмите. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку филе, лук, чеснок и батон.
Добавьте отварной рис.
Фарш посолите по вкусу, можно поперчить и добавить любые сухие приправы. Перемешайте фарш до однородной консистенции.
Наполните перцы фаршем и выложите в кастрюлю.
Добавьте томатную пасту, налейте воду так, чтобы она доходила до середины перцев. В процессе тушения перцы выделят очень много сока.
Посолите, добавьте сахар и лавровый лист.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите фаршированные перцы на небольшом огне 50-60 минут.
Перцы, фаршированные курицей в соусе готовы. Подавайте на обед или ужин.