рецепт
Пастушья запеканка с сыром
Рецепт данной запеканки достаточно прост и доступен в ингредиентах. Ароматная и сочная мясная начинка идеально сочетается с нежным картофельным пюре. Блюдо получается довольно сытное и прекрасно подойдет для обеда или ужина для всей семьи.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории146 ккал
Белки8 г
Жиры9 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло сливочное нет 50 г
- Фарш говяжий нет 500 г
- Картофель нет 800 г
- Морковь нет 1 шт.
- Зеленый горошек нет 100 г
- Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 1 шт.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Картофель очистите, нарежьте и сложите в кастрюлю с водой.
3. Отварите до готовности, слейте воду и хорошо разомните в пюре с 20 гр сливочного масла.
4. Дайте пюре немного остыть, после чего добавьте яйцо и соль по вкусу.
5. Перемешайте до однородного состояния.
6. На сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
7. Добавьте мясной фарш, измельченный ножом чеснок, соль и специи по вкусу.
8. Обжаривайте все вместе периодически помешивая около 5 минут. Добавьте горошек.
9. Перемешайте все еще раз и через пару минут снимите с огня. Начинка готова.
10. Форму для запекания застелите фольгой и выложите ровным слоем мясной фарш.
11. Сверху равномерно распределите картофельное пюре.
12. Посыпьте сверху тертым сыром.
13. Запекайте в духовке при 180 градусах около 20-30 минут. Перед подачей по желанию украсьте свежей зеленью. Пастушья запеканка с сыром готова.
14. Приятного аппетита!