Курица с томатным салатом

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.015 кг
• Петрушка нет 0.035 кг
• Куриные бедра без костей нет 2 шт.
• Томаты нет 170 г
• Кукуруза нет 2 шт.
• Белый винный уксус нет 2 ст. л.
• Шалот нет 1 шт.
• Мед нет 1 ст. л.
• Соус "Чили" нет 1 ст. л.
• Масло сливочное нет 2 ст. л.
• Смесь для панировки нет 0.25 стак. 250 мл
• Сметана нет 0.25 стак. 250 мл

Шаги приготовления

1

1. Очистите и нарежьте кольцами шалот, измельчите чеснок, томаты разрежьте пополам, посолите и поперчите, отделите листья петрушки от стеблей. Смешайте сметану и соус «Чили», очистите початки кукурузы от листьев.

2

2. В сотейник выложите луковицу, добавьте уксус и 2 столовые ложки воды. Поставьте сотейник на слабый огонь, готовьте 30-60 секунд. Снимите с огня и отставьте в сторону, помешивайте еще около 10 минут, посолите и поперчите.

3

3. Смешайте мягкое сливочное масло с чесноком, каждую кукурузу смажьте чесночным маслом, посолите и поперчите, оберните каждый початок в отдельный отрез фольги и добавьте по столовой ложке воды. Отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15 минут.

4

4. Подготовьте панировочную смесь, вымойте мясо и оботрите его салфетками. Каждый кусочек запанируйте в смеси с двух сторон.

5

5. В сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла, выложите бедра и обжаривайте с каждой стороны по 5-6 минут. Уберите курицу со сковороды и полейте медом.

6

6. Смешайте порезанные томаты с маринованным луком (маринадом из-под него), зеленью, добавьте оливковое масло.

7

7. Выложите курицу на тарелку, добавьте томатный салат, подавайте с соусом и початками кукурузы. Приятного аппетита!