Баварские котлеты

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.005 кг
• Свинина нет 500 г
• Сметана нет 2 ст. л.
• Булка нет 80 г
• Молоко нет 1 стак. 250 мл
• Шампиньоны нет 150 г
• Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Яйца нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет 50 мл
• Капуста квашеная нет 100 г

Шаги приготовления

1

1. Подготовьте необходимые продукты, приступим!

2

2. Мясо вымойте, обсушите и порежьте крупными кусочками. Превратите в фарш с помощью мясорубки или кухонного комбайна.

3

3. Очистите лук и порежьте крупно, обжарьте его на ложке растительного масла до полуготовности. Добавьте грибы и доведите все до готовности, посолите по вкусу.

4

4. У булочки срежьте корочки, мякоть разломайте руками на кусочки, залейте молоком и оставьте на 10 минут.

5

5. Соедините в глубокой тарелке все ингредиенты для котлет: свиной фарш, капусту квашеную, сметану, булочку (ее нужно отжать от молока), яйцо, жареные грибы с луком (их нужно после остывания измельчить в комбайне или с помощью мясорубки). Перемешайте хорошо фарш, посолите, добавьте чеснок измельченный и перец черный по вкусу.

6

6. Влажными руками сформируйте котлетки круглой или овальной формы. Панируйте каждую в муке.

7

7. Обжаривайте на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла (пропорция 1:1).

8

8. Готовые котлеты поставьте в горячую духовку на 20 минут, температура 180 градусов.

9

9. Приятного аппетита!