рецепт
Куриный гуляш
Этот гуляш, в отличие от классического, готовится из куриного мяса. Он такой же вкусный, но чуть менее наваристый. Сделайте такой сами и убедитесь в этом. Расскажу, как приготовить куриный гуляш.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 15 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Масло сливочное нет 2 ст. л.
- Соль, молотый перец нет, но необязательны по вкусу
- Тмин нет 0.5 ч. л.
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Сметана нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Перец болгарский нет 6 шт.
- Куриное филе нет 3 шт.
- Чеснок нет 0.025 кг
- Куриная приправа нет 2 ст. л.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Паприка нет 0.25 стак. 250 мл
Шаги приготовления
1. Очистите лук от шелухи и нарежьте его кусочками среднего размера.
2. Вымойте перец, очистите его от семян и нарежьте небольшими кусочками.
3. Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавку или натрите на терке.
4. В казанке или кастрюле с толстыми стенками разогрейте растительное масло и сливочное, выложите лук и обжаривайте его 5-7 минут, затем добавьте чеснок.
5. Выложите в кастрюлю болгарский перец, добавьте паприку, перемешайте и тушите 5 минут.
6. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.
7. Выложите мясо в кастрюлю и перемешайте.
8. Нарежьте кусочками томаты и добавьте их в кастрюлю, залейте все водой или бульоном, чтобы покрыть все ингредиенты на 2 пальца.
9. Доведите смесь до кипения, выложите все оставшиеся специи и соль. Тушите на слабом огне в течение 1 часа.
10. Готовое блюдо подавайте сразу после приготовления, украсив его сметаной и свежей зеленью.