рецепт
Вареники с картофелем и грибами "Самые любимые"
В нашей семье вареники любят с любой начинкой, но с картофелем и грибами - самые любимые! Очень вкусные, сытные, ароматные - такое блюдо всегда имеет успех!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории170 ккал
Белки5 г
Жиры6 г
Углеводы23 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 700 г
- Грибы нет 350 г
- Молоко нет 250 мл
- Мука нет 550 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло сливочное нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 5 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Взбейте вилочкой яйца с солью и 2 ст. л. растительного масла.
Добавьте молоко.
Перемешайте и частями введите муку.
Замесите тесто, накройте его и оставьте на 30 минут.
Грибы хорошо промойте, очистите и нарежьте кубиками.
Обжарьте грибы с луком до готовности на сковороде.
Картофель отварите и превратите в пюре.
Добавьте грибы с луком.
Добавьте по вкусу соль, сливочное масло и перемешайте. Начинка готова.
От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Обваляйте в муке с двух сторон, приминая тесто пальцами.
Затем раскатайте каждый кусочек в форме круга и положите по центру начинку.
Защипните края любым удобным способом.
Таким образом слепите все вареники, пока не закончится начинка.
Отварите вареники в подсоленной воде около 4 минут. Вареники с картофелем и грибами готовы. Приятного аппетита!