рецепт
Жаркое с говядиной и овощами
Универсальное, вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного рациона. С его рецептом справится каждый. Рассказываю, как приготовить жаркое с говядиной и овощами.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 50 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Бульон нет 3 стак. 250 мл
- Вода нет 1 стак. 250 мл
- Говядина нет 460 г
- Морковь нет 2 шт.
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 1 ст. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Брюссельская капуста нет 9 шт.
Шаги приготовления
1. Мясо промойте и обваляйте в муке. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите мясо, обжарьте его до золотистой корочки и переложите в миску.
2. Морковь нарежьте крупными ломтиками, лук — кубиками среднего размера, чеснок измельчите.
3. Верните кастрюлю на огонь, выложите все овощи, обжаривайте в течение 3-5 минут. Добавьте мясо, влейте воду и бульон. Мясо с овощами посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1 часа.
4. Разрежьте брюссельскую капусту пополам, отправьте в кастрюлю и тушите в течение 30 минут под крышкой.
5. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!