рецепт
Запеченные баклажаны в духовке
Идеально пропеченные, с минимальным количеством растительного масла и максимально полезные баклажаны. Хотите и вы сделать такие? Записывайте рецепт, как приготовить запеченные баклажаны в духовке.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 2 ч. 5 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории76 ккал
Белки0 г
Жиры6 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Баклажан нет 2 шт.
- Соль нет 0 кг
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
- Розмарин сушеный нет 0 кг
Шаги приготовления
1. Вымойте баклажаны, срежьте хвостик. Разрежьте каждый пополам, затем острым ножом сделайте надрезы в виде решетки, но не прорезайте кожуру. Каждую половинку посыпьте солью и оставьте на полчаса, чтобы убрать горечь и больше открыть пространство между надрезами. Спустя 30 минут отожмите баклажаны, промокните салфетками.
2. Выложите баклажаны на противень с пергаментом, смажьте баклажаны оливковым маслом, переверните срезом вниз.
3. Запекайте овощи в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 1 часа.
4. Достаньте баклажаны из духовки и посыпьте розмарином, затем остудите в течение 15-20 минут и подавайте к столу.