рецепт
Куриное филе в сырном кляре
Куриное филе в сырном кляре готовить достаточно просто и быстро. Мясо получается очень вкусным, нежным и сочным, а золотистая корочка такая аппетитная и красивая! Предлагаю вам свой рецепт.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 25 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Филе куриных грудок нет 4 шт.
- Сметана нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 4 шт.
- Мука нет 2.5 ст. л.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твердый ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Берем филе куриных грудок. Моем и разрезаем на 2-3 части. Слегка отбиваем молоточком. Для удобства можно воспользоваться пищевой пленкой.
Готовим кляр. Сыр трем на мелкой терке. Смешиваем яйца, муку, сметану, соль и сыр. Солим очень осторожно, потому что сыр и так соленый.
Разогреваем на сковороде растительное масло. Берем кусочки филе и сверху ложкой накладываем кляр, осторожно кладем на сковороду и жарим 10 минут.
Затем сверху на каждый кусочек филе накладываем кляр и переворачиваем.
Жарим также около 10 минут до образования красивой золотистой корочки.
Вот такое аппетитное блюдо получилось!