рецепт
Шашлыки из свинины
В летние жаркие дни делать дома точно нечего. Предлагаю собраться большой и веселой компанией на шашлыки. Угощение приготовить лучше заранее. Хочу рассказать, как приготовить шашлыки из свинины.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 11 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории215 ккал
Белки14 г
Жиры8 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 2 кг
- Майонез нет 200 г
- Лук репчатый нет 6 шт.
- Горчица нет 200 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Вода газированная нет 1 л
- Уксус 6% нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Нарежьте мясо кубиками вдоль волокон. Поместите мясо в миску, залейте минеральной водой с уксусом. В стакане кипятка растворите 2 столовых ложки соли. Дождитесь, пока вода остынет и отправьте ее в газировку. Вода должна полностью покрыть мясо. Емкость с мясом отправьте на ночь в холодильник.
Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Из майонеза и горчицы сделайте маринад и перемешайте с мясом.
Добавьте лук, нарезанный кольцами, мясо должно пропитаться маринадом в течение 4 часов.
Нанизывайте мясо на шампуры и жарьте, переворачивая, до красивой корочки.