рецепт
Куриный шашлык по-гречески с соусом
Рецепт приготовления шашлыков из куриного филе, цукини и лука. Также расскажу вам, с каким соусом его принято подавать в Греции. Смотрите и пробуйте!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 500 г
- Цукини нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Орегано нет 1 ч. л.
- Соль нет 0 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0 ч. л.
- Сыр творожный нет 120 г
- Йогурт греческий нет 0.25 стак. 250 мл
- Мята нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Винный уксус нет 3 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте продукты для шашлыка, соуса и маринада, также понадобится плотный пакет для маринования. Овощи и мясо вымойте. Приступим!
Порежьте куриное филе, цукини, лук крупными кусочками.
Сложите все в плотный пакет, добавьте туда орегано, уксус, соль, перец, оливковое масло. Завяжите пакет и маринуйте при комнатной температуре 30 минут. Периодически встряхивайте или переворачивайте. Замочите бамбуковые шампуры в холодной воде.
Маринованное мясо с овощами нанизывайте на бамбуковые шпажки, чередуя, и не слишком плотно друг к другу.
Для соуса соедините в блендере творожный сыр с йогуртом, мятой и уксусом.
Жарьте на решетке шашлык до готовности, периодически переворачивая щипцами для барбекю, 12-15 минут будет достаточно. Не пересушите курочку!
Готовый шашлык подайте с соусом, приятного!