рецепт
Мягкий шашлык из говядины
Ну что, снова на природу? После супов хочется уже шашлычка! Сегодня поделюсь рецептом приготовления мягкого шашлыка из говядины. Даже при обжаривании на открытом огне кусочки шашлыка остаются сочными.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 1.5 кг
- Винный уксус нет 1 стак. 250 мл
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 3 шт.
- Перец душистый нет 1 ч. л.
Шаги приготовления
1. Подготовьте ингредиенты для дальнейшей готовки. Очистите лук и промойте мясо.
2. Нарежьте говядину на кусочки для шашлыка.
3. Приправьте мясо солью, перцем и лавровым листом.
4. Нарежьте лук кольцами.
5. Заправьте мясо уксусом, добавьте лук и отправьте в холодильник на час.
6. Проткните кусочки мяса шампурами, поместите на мангал.
7. Готовьте шашлыки 20-30 минут на жару.