рецепт
Курица-чили
Курица-чили - это вкусное ароматное блюдо из курицы. Оно просто и быстро готовится, а в качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис или макароны. Количество перца чили вы можете корректировать.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 25 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории105 ккал
Белки7 г
Жиры2 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Курица нет 1 кг
- Чеснок нет 1 ст. л.
- Имбирь нет 1 ст. л.
- Листья карри нет 4 шт.
- Анис нет 1 шт.
- Чили нет 9 шт.
- Корица нет 1 шт.
- Гвоздика нет 4 шт.
- Кардамон нет 3 шт.
- Кориандр нет 1 ст. л.
- Помидор нет 1 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Уксус 6% нет 1 ч. л.
- Масло кокосовое нет 2 ст. л.
- Семена горчицы нет 0.25 ч. л.
Шаги приготовления
1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, протрите их уксусом и солью. Затем промойте мясо под проточной водой в дуршлаге.
2. Объедините мясо с измельченным имбирем, анисом, кардамоном, кориандром,
корицей, листьями карри и уксусом в одной глубокой миске.
3. Поместите мясную смесь в сковороду и обжарьте мясо до мягкости.
4. Нагрейте в сковороде кокосовое масло, поместите туда семена горчицы, листья карри, измельченный лук и чеснок.
5. Добавьте в сковороду измельченные помидоры и протушите их в течение 5 минут.
6. Затем добавьте болгарский перец и немного воды, чтобы протушить перец 5 минут.
7. Смешайте острую смесь с мясом и готовьте еще пять минут на среднем огне.