рецепт
Гусь в гусятнице
По-праздничному красивый и по-настоящему вкусный гусь в гусятнице в домашних условиях - это потрясающий вариант для большой семьи. Если вам нравится идея, запоминайте рецепт.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 4 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории114 ккал
Белки0 г
Жиры9 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Гусь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Веточка тимьяна нет 5.5 шт.
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Лук репчатый нет 5.5 шт.
Шаги приготовления
1. Вымойте гуся, оботрите его бумажным полотенцем. Сделайте на коже проколы вилкой или ножом.
2. Очистите лук, нарежьте его крупными кусочками.
3. Поместите их внутрь птицы.
4. Туда же вложите веточки тимьяна. Использовать в рецепте приготовления гуся в гусятнице можно также и другие (не только свежие, но и сушеные) травы для аромата.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Смажьте со всех сторон растительным маслом и выложите в гусятницу, дно которой тоже смажьте немного маслом.
6. Накройте крышкой и отправьте в заранее разогретую духовку. Запекайте около 3-4 часов при средней температуре.
7. Примерно через 1.5 часа достаньте из духовки и полейте жиром. Снова отправьте обратно, запекайте до готовности. Последние 30-45 минут гусь в гусятнице в домашних условиях может запекаться без крышки, чтобы как следует зарумяниться.