рецепт
Тыквенные гноччи
Итальянские гночии, они же клёцки, — это недооценённое блюдо. Хотя его можно есть так же, как и макароны, но это происходит не часто. Давайте попробуем такой вариант, да ещё и с оригинальным вкусом.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Тыква нет 360 г
- Сыр "Горгонзола" нет 150 г
- Соль нет 1 ст. л.
- Мука нет 200 г
- Яйца нет 1 шт.
- Сливки нет 160 мл
Шаги приготовления
1. Для начала почистите тыкву от кожуры и семечек.
2. Затем мякоть измельчите в пюре с помощью блендера или миксера.
3. Далее добавьте яйцо, перемешайте. Порциями подсыпайте муку. Замешайте тесто.
4. Потом из теста скрутите жгут и нарежьте его на одинакового размера клёцки.
5. После этого вскипятите воду. Добавьте соль. Варите гноччи 2 минуты.
6. Сделайте соус. В глубокую сковороду выложите сыр. Влейте сливки. Варите смесь до растворения сыра, постоянно помешивая.
7. Подавайте гноччи с сырным соусом. Приятного аппетита!