рецепт
Картошка-шахтерочка
Если у вас в закромах осталась мелкая картошка, не спешите ее выбрасывать. Ведь из нее можно приготовить вкусное блюдо. Конечно, оно не изысканное, но очень интересное и для семейного ужина само то!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Мелкий картофель нет 1 кг
- Соль нет 1 ч. л.
- Чеснок нет 0.025 кг
- Масло подсолнечное нет 0.5 стак. 250 мл
Шаги приготовления
1. Мелкую картошку необходимо очень хорошо помыть, ведь готовить мы ее будем с кожурой.
2. Затем с помощью вилки делаем на картофеле бороздки.
3. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем подготовленный картофель в один слой и солим.
4. Жарим картофель под крышкой на среднем огне минут 10-15. Затем ее необходимо перевернуть и обжаривать еще минут 10.
5. Пока картофель жарится, мы почистим и на мелкой терке потрем чеснок.
6. Готовую картошку переложите в кастрюлю и добавьте тертый чеснок.
7. Накройте кастрюлю крышкой и встряхивайте кастрюлю, чтобы чеснок перемешался с картошкой.
8. Картошка-шахтерочка готова. Подавать можно как со свежими, так и с маринованными овощами и с кетчупом.