Паста по-турецки с кефиром, луком и соленым сыром

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.008 кг
• Перец черный молотый нет 0.001 кг
• Соленый творожный сыр нет 200 шт.
• Кефир или натуральный йогурт нет 100 мл
• Зелень укропа, петрушки нет 0.035 кг
• Масло оливковое нет 2 ст. л.
• Макароны нет 225 г
• Лук репчатый нет 3.5 шт.
• Масло сливочное нет 17.5 г
• Соль нет 0.5 ч. л.
• Сахар нет 0.5 ч. л.
• Лавровый лист нет 1.5 шт.

Шаги приготовления

1

1. Макароны ставим вариться в кипящей подсоленной воде согласно инструкции, но не довариваем до указанного на упаковке времени 1 минуту.

2

2. Пока закипает вода для варки макарон и потом, пока макароны варятся, мы успеем сделать все остальное. Разогреваем на сковороде оливковое и сливочное масло.

3

3. Лук очистим и нарежем тонкими полукольцами. Выкладываем с лавровыми листьями в разогретое масло и обжариваем до легкого золотистого цвета, а затем накроем крышкой и готовим еще минуты 3-4.

4

4. Добавим к луку 30 мл воды, соль и сахар. Лавровый лист выбрасываем и тушим лук минут 10.

5

5. Добавляем к луку измельченный чеснок, молотый перец и зелень (у меня сушеная петрушка). Готовим минутку-полторы.

6

6. Брынзу, фету или любой другой соленый творожный сыр нарезаем мелкими кубиками. Я в блюдо еще добавила мелко натертый твердый сыр, грамм 30.

7

7. Макароны у вас уже готовы? Сливаем с них воду и выкладываем макароны на сковороду с луком. Добавляем кефир или йогурт, перемешиваем и добавим кубики брынзы и натертый твердый сыр. Прогреваем все вместе с пол минуты.

8

8. И наслаждаемся новым вкусным блюдом:)